鸭肉跟西兰花能一起炒着吗

鸭肉跟西兰花能一起炒着吗

可以的，推荐一道：
鸭丁烩西兰花
主料
鸭肉100g西兰花1朵
辅料
青椒1根红椒1根大蒜3瓣料酒1勺香油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺盐适量
步骤
1.鸭肉洗净准备好；
2.西兰花和青红椒准备好；
3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；
4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；
5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；
6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；
7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；
8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；
9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。
小贴士
俗话说：“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。鸭肉有一个非常突出的特点，就是凉补，身体弱的人，虚不受补，吃羊肉或牛肉就会上火，起不到很好的滋补作用，而吃鸭肉不会上火，还有清虚火的作用，比较适合此类人群食用。

可以，一般跟猪肉抄

可以

可以

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