谁知道花米饭的制作方法和怎么染上颜色

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-07 05:25

提问者网友：沉默的哀伤
2021-01-06 05:15

谁知道花米饭的制作方法和怎么染上颜色

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-01-06 06:16

五色花米饭是布依人的特产，不但色彩鲜艳美丽，而且香味浓郁。颜色一般有红、黑、紫、白、黄五种，当然，也可以根据个人的喜好染成其他的颜色。

每年的三月三民族节日以后，布依人会上山挖来几种可食用的植物，将它的根茎叶捣碎，提取出红黄蓝三种颜色，再用这三种颜色调配出紫黑两色。这样，用来染饭的颜色就都准备好了。然后，将泡好的糯米分别装在五个小瓦盆中，将五种色汁分别掺进去搅拌，待色汁完全将糯米浸透后，就把五盆色米拿到小河边淘洗。淘好后的米才可以搅和在一起，放到甑子里蒸熟，最后倒入簸箕内晾干。这时五色花饭色彩缤纷，清香可口，可凉吃，也可蒸热再吃。喜甜食的，就加上点蜂蜜，又香又甜。

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1楼网友：几近狂妄
2021-01-06 06:28

用植物染色。

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