电焗炉与电烤炉有什么区别，或只是一样的东西名称不同而已

电焗炉与电烤炉有什么区别，或只是一样的东西名称不同而已

电烤炉（烤箱）是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。工业烤箱是由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，表面覆漆，工作室采用优质的结构钢板制作。有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。
　　电焗炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。电蒸炉工作时，通过专利的电蒸炉改良注水装置，将水箱中的水压到加热盘处滴下。此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。

电焗炉可适用于金属制品、电镀、电子、塑胶、工艺品、丝印、药材、喷涂、食品等的烘烤干燥。一句话，万用的，工业的。至于这个东东换个名称向家用方向发展，或者玩儿谑头，也难说。
电烤箱一般是家用型的。

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