绿豆芽的烹调方法有哪些 绿豆芽是怎么发芽的,绿豆芽怎么做好吃

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适宜对象 特别适合口腔溃疡、消化道癌症患者和减肥人士。嗜烟酒、喜肥甘者宜常食。脾胃虚寒者不宜久食。 食疗处方 绿豆芽30克，白菜根茎1个。白菜根茎洗净切片，与绿豆芽加水同煎，去渣饮汁，可治小儿中暑及风热感冒。 推荐菜谱 绿豆芽怎么做好吃呢？绿豆芽的做法多种多样，且操作简单易学，下面简单介绍几种。 绿豆芽拌干丝 原料：绿豆芽、豆腐干。 制法：①绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝，分别用开水焯烫一下，沥干水分。②焯好的绿豆芽、豆腐丝放盘中，加盐、酱油、白糖、味精、香油拌匀即可。 功效：清热润燥，生津解毒，补中宽肠。 炒绿豆芽的做法 1、绿豆芽洗净用水沥干；辣椒切段。 2、大火锅内倒油烧至油冒青烟时将花椒和辣椒下锅，炸至微糊，下绿豆芽猛火炒3分钟左右，放盐和味精等即可出锅。

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