火腿怎么吃法

火腿怎么吃法

青椒炒火腿肠的做法（青椒火腿肠） 材料：青辣椒，红柿椒，火腿肠 　　调料：秘诀中的秘诀郫县豆瓣酱（其实是因为冰箱还剩下一点点，不想浪费。不过成菜后加了这个味道真的不一样，超级美味。）当然也少不了老三样，葱姜蒜了。 做法： 　　1、起油锅，炒豆瓣酱，炒香后下姜，然后蒜，最后葱（目的，怕葱糊了，变黑） 　　2、下火腿肠切片，开始炒，炒到豆瓣酱有点发干的时候，下青红辣椒。（放青椒又放红椒，一方面是因为冰箱刚好剩下这么多，另一方面，增加菜品丰富的颜色，令人更有食欲，菜品卖相也变多姿多彩了） 　　3、炒到青红椒稍微发一点软就停止（炒太久辣椒会软掉，就影响营养和口感），然后熄火，加盐（熄火后加盐，保持菜品的水分流失少，保持盐内碘成分的有效） 4、青椒火腿肠成品 火腿披萨 饼底材料：高粉160克 白砂糖 30克 黄油 20克 酵母 2克 全蛋液 40克 盐1.5克水 18克 奶粉 10克 汤种48克（高粉8克+水40克做法附后） 馅料：青椒 1个 洋葱 1个 玉米粒、豌豆、胡萝卜丁适量 马苏里拉奶酪丝适量 番茄酱适量 黑胡椒粉适量
　 高粉8克加入40克水中，放入微波炉高火10秒取出搅拌均匀，再高火10秒取出搅拌，再高火10秒取出搅拌均匀，晾凉备用
　 把水、全蛋液倒入面包机，放入糖和盐,再把面粉和奶粉倒入,尽量把液面盖位。在面粉上挖一小坑放入酵母。
　 启动发面程序揉面20分钟后结束该程序，放入室温软化的黄油，再次启动发面程序，揉面20分钟。取出整成光滑的面团，放入保鲜袋排出空气后把袋口扎紧后放入冰箱进行冷藏发酵。
　 第二天一大早起床就把已发好的面团从冰箱取出，排气后醒发50分钟。
　 把醒发好的面团用擀面棍擀成烤盘大小的面饼，放入垫高温油布的烤盘，放入烤箱进行第二次发酵分钟。 这期间我要准备馅料了。 1、 把青椒、洋葱切丝备用，火腿切片 2、 锅内烧水至沸腾放入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、青椒和洋葱，再次等水沸腾关火，把水沥干备用 3、 这时面饼也发得差不多了，从烤箱取出后用叉子在面饼上扎很多洞洞（防止烤时发起来鼓气）饼边上别扎哦！（这时烤箱要预热了，190度） 4、 挤上番茄酱，用勺底把番茄酱抹均匀，洒上黑胡椒粉，再洒上一层奶酪丝，放上蔬菜后再放火腿片。放入已预热好的烤箱中下层15-20分钟。 5、 取出烤盘，再把余下的奶酪丝洒一层，放入烤箱再烤箱5分钟
1、蔬菜要尽量弄干点，以免将过多水份带入披萨。 2、饼边上别扎孔哦！

切成火腿丁，加鸡蛋炒。美其名曰：鸡蛋火腿丁

黄瓜去皮切片。。火腿切丁，不要太碎。。。。虾仁。。。 这三种一起炒

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