用多少度的水冲茶叶最好?

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解决时间 2021-04-20 02:49

提问者网友：最美的风景
2021-04-19 07:05

用多少度的水冲茶叶最好?

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-04-19 07:50

冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇.

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1楼网友：思契十里
2021-04-19 11:16

80度

2楼网友：洒脱疯子
2021-04-19 09:48

80拉

3楼网友：胯下狙击手
2021-04-19 08:55

不同的茶叶要用不同温度的水，碧螺春、雀舌最好是70、其他绿茶80，乌龙要用开水

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