我自酿的葡萄酒快四个月了从来没有动过，葡萄皮还没有过滤，还能喝吗?

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解决时间 2021-03-04 02:12

提问者网友：回忆在搜索
2021-03-03 17:59

最佳答案

五星知识达人网友：渊鱼
2021-03-03 18:15

早就沉底了吧，虹吸出来，底酒过滤，尝尝味道就知道，不浑浊、有典型酒味就可以和，也可能酸败，那是高级葡萄醋，也可以吃偶

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1楼网友：佘樂
2021-03-03 22:05

如果没有气泡冒出就可以过滤了当所有的糖分都转变成酒精，酵母菌就停止发酵了，会发现发酵液几乎没有气泡冒出了，品尝酒液也没有甜味了，或甜味很淡，这时候虽然葡萄皮还浮在酒液上方，但要及时取出葡萄皮渣，澄清酒液，密封保存。如果没有及时处理，其它的杂菌这时候就会在酒液里生长，从而产生对身体有害的物质。

2楼网友：底特律间谍
2021-03-03 21:36

可以喝而且越久酒劲越大越甜以前外婆自己做过比买的好喝多了

3楼网友：玩家
2021-03-03 21:23

尝一下如果是葡萄酒的味道的话就可以喝，完全没问题，不过最好开始的时候搅拌一下，这样有利于糖的溶解，葡萄皮会有个别浮在上面因为皮里面有空气，虹吸法把中间的酒吸出来，这些是可以直接喝的，皮跟下面的杂质过滤出来的酒放另外一个瓶子静放一段时间，分离后也可以喝，不过感觉这种出酒率没有一开始就过滤来的好，这种分离的时候已经是酒了，再暴露在空气中那么长时间就不大好了，如果是十天就开始密封可以提前隔绝空气

4楼网友：想偏头吻你
2021-03-03 19:51

可以喝，两年都没问题。最好过滤了之后保存，那样保存的时间更长

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