和的面为什么拉厂不开
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-21 01:28
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-11-20 21:21
和的面为什么拉厂不开
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-11-20 22:16
1 和面时加入少许盐
2 面和好后充分揉匀，饧20分钟，再揉匀，饧20分钟，再揉匀，按每次要拉的面分量，分成若干等分，刷上油，包上保鲜膜，再饧1小时，这样做好的面坯，很劲道，拉面时不容易断
2 面和好后充分揉匀，饧20分钟，再揉匀，饧20分钟，再揉匀，按每次要拉的面分量，分成若干等分，刷上油，包上保鲜膜，再饧1小时，这样做好的面坯，很劲道，拉面时不容易断
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