太子参羊肉羹的配方是怎样的？

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解决时间 2021-10-20 02:59

提问者网友：爱了却不能说
2021-10-19 04:47

太子参羊肉羹的配方是怎样的？

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-10-19 05:02

用料：羊肉500克，太子参30克，龙眼肉20克，首乌15克，生姜、葱、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。做法：羊肉洗净，放开水锅中烫一下，取出沥水，切成丁块，太子参、龙眼肉、首乌同装纱布袋内，扎紧袋口，与生姜、葱同放在砂锅中，注入清水500毫升，烧开后，撇净浮沫，加入黄酒和精盐，小火炖至羊肉酥烂。捞出药纱袋、姜块和葱，加味精，胡椒粉，淋麻油。分1〜2次趁热食肉喝汤。功效：适用于气血两亏、形体羸痩、肢寒畏冷、面色萎黄，气短乏力、心悸、眩晕、腰痛、阳痿。

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