胶原蛋白和鱼胶原蛋白有什么区别？

胶原蛋白和鱼胶原蛋白有什么区别？

主要为：来源不同。
　　胶原蛋白：来自动物皮等的提取物。
　　鱼胶原蛋白：来自“深海鱼的皮”的提取物。
　　其他基本相似，都为多肽类化合物。都为高分子混合物，分子量单位都为：“道”。

没什么分别吧。胶原蛋白都是从动物或者鱼类中提炼出来的。

我就说说我用的钰美泰的吧，它是从牛皮当中提取的，牛皮胶原蛋白羟脯氨酸含量为11.3%-12.6%，分子量在1500-3000道尔顿之间，而鱼皮胶原蛋白羟脯氨酸含量为8.8-9.6%，另外因为鱼内胶原蛋白中含有嘌吟，容易导致痛风、而且在生产成本上也比牛皮类胶原蛋白要低一半，所以市场上大部分企业公司为了利润将鱼类胶原蛋白大力度宣传，误导消费者。

区别：1、产生方式不同：（1）胶原蛋白(Collagen)又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。
（2）鱼胶原蛋白（多肽）主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取，主要为I型胶原 蛋白 。
2、功能不同：（1）胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质，结缔组织除了含60～70％的水分外，胶原蛋白占了约20～30％。因 为有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力强度、拉力、弹力等以达到支 撑、保护的功能。
（2）鱼胶原蛋白富含19种氨基酸，分子量在2000～5000D长度之间。具有很高的消化吸收性，本产品在水溶液中 的热稳定性极好，与人体皮肤有极好的亲和性，能够很好的发挥其渗透、保湿、修复等功能。
作用：（1）胶原蛋白保健作用：护肤、护发、肌肉、血管、骨骼、眼睛。胶原蛋白是一切动物的生命支架。
（2）鱼胶原蛋白护肤作用：保湿、营养、亮肤、紧肤、防皱、淡斑、修复、美乳
注意：食用鱼胶原蛋白最好方法如下：
1、早上空腹的时候
早上空腹食用有利于胃部的修复，在达到美肤的同时，改善胃及肠道状况。
2、睡前一到两个小时的时候
睡前服用更有利于身体对胶原蛋白的吸收，让吸收达到最佳值!

很多人都知道，猪蹄里面含有胶原蛋白，吃了它能让皮肤水嫩光滑、结实而有弹性。 猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。 胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。 胶原蛋白的品种如此丰富，那么哪种胶原蛋白对人体最有益呢? 鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。为了使食物中的胶原蛋白更好的释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。鱼胶原蛋白是最合适女性的胶原蛋白。 在选择胶原蛋白产品的时候，请认准“高纯无添加”，并且最好选择一些知名品牌，不要贪图价格便宜而购买一些猪骨、牛骨类的胶原蛋白，这类产品提取的原材料可能会存在一定的疫情风险，为了安全起见，尽量选择深海鱼胶原蛋白，例如东海制药出品的鱼胶原蛋白营养补充颗粒就比较不错，值得推荐。 简单来说，鱼胶原蛋白是胶原蛋白的一种。

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