如何炒好土豆丝

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-10-20 04:18

提问者网友：我们很暧昧
2021-10-19 10:54

如何炒好土豆丝

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-10-19 12:07

土豆丝一定要用凉水泡，还要放醋，最好是白醋，还有炒锅一定要热热的，菜丝放下去有嘶啦的声音才好，塌锅的时间一定不能太长，不然土豆丝会太烂

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1楼网友：神鬼未生
2021-10-19 12:36

炒土豆丝做法: 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅. 要点: 1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放

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