开封寺门羊肉汤四味菜酥肉的做法

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解决时间 2021-03-27 09:09

提问者网友：温柔港
2021-03-26 23:02

开封寺门羊肉汤四味菜酥肉的做法

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-03-27 00:21

材料
材料羊肉370克，洋葱75克，土豆、扁豆各250克，蒜末、香叶，面粉各少许调味料猪油75克，奶油50克，茴香、辣椒粉、面粉、盐各少许
做法
1、羊肉洗净后切成小块；洋葱洗净切丝，用猪油炒至微黄，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香叶、茴香同炒，炒出香味后加水用大火煮沸，转小火煮至肉熟软为止。
2、土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，分别煮熟，控去水分后加入汤中。
3、面粉加适量水调成面糊后煮沸，加奶油搅拌均匀，加入汤里。
4、将汤用大火重新烧开，起锅前加盐调味。食用时面上撤些辣椒粉即可。

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1楼网友：深街酒徒
2021-03-27 02:15

呵呵，这可是寺门回民专利，回答里竟然用了猪油……

2楼网友：妄饮晩冬酒
2021-03-27 01:19

回民菜用猪油？你疯了！

3楼网友：一袍清酒付
2021-03-27 00:56

这都是回民的秘方，咱们做不出来这个味道的。

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