面团熟了,面包做不成了,能用来做什么
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-26 22:14
- 提问者网友：星軌
- 2021-01-26 08:14
面团熟了,面包做不成了,能用来做什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-01-26 09:02
熟了的面团，如是蒸制的就是馒头啊。
如是烤制的，就是面包啊。
馒头可以用来做夹肉馒头，馒头片，烤馒头。
面包可以用来做肉夹馍，牛肉泡馍。
自己也可以去创意啊。不必拘泥的。
如是烤制的，就是面包啊。
馒头可以用来做夹肉馒头，馒头片，烤馒头。
面包可以用来做肉夹馍，牛肉泡馍。
自己也可以去创意啊。不必拘泥的。
全部回答
- 1楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-01-26 09:26
基础发酵温度在26度左右。最后发酵则是38度，湿度是85%。所以，是不一样的。
酵母在38摄氏度时最适宜发酵。过高可能会导致面包内的乳酸菌过快成长，从而可能使面包成品发酸。或者导致酵母死亡。
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