无油低糖酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

无油低糖酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

步骤 1
1.将蛋白蛋黄分开，盛蛋白的无水无油盆里

步骤 2
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2.蛋黄搅拌后加入酸奶搅拌均匀

步骤 3
3.分次筛入面粉与玉米粉，次数不定，减少面粉结块

步骤 4
4.用电动打蛋器低速打蛋白，当出现鱼眼泡时，加入30克细沙糖的1/3量

步骤 5
5.当蛋白体积变大，气泡变小时再加1/3细砂糖

步骤 6
6.当蛋白出现纹路，气泡变细腻但是还有流动性时再加入1/3细砂糖，然后转高速继续打发

步骤 7
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7.直到抬起打蛋器时可以拉出短而尖锐的直角，此时打至十成发

步骤 8
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8.搅拌好的蛋黄糊加入1/3蛋白，搅拌均匀，不要画圈

步骤 9
9.搅拌均匀后倒回蛋白盆和剩下的蛋白搅拌均匀

步骤 10
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10.然后就可以开烤咯！先预热，隔水法烤，上火烤150度，下火160度，烤100分钟，烤箱温度根据自己烤箱调节

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