大街上卖22一只的烤鸭腌制方法

大街上卖22一只的烤鸭腌制方法

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烤鸭中的添加剂一般都有以下几种： 1.亚硝酸钠(发色作用，可以产生红亮的色泽。有毒、多食致癌) 2.烤鸭专用香精、香料(产生极其诱人的香气和口味，这就是为什么我们用自己家里正宗好油、好鸭，却根本制作不出黑店的香味) 3.爆烤鸭香膏(鸭香膏可以掩盖变质、病死鸭肉的不正常腐烂口味，消费者根本分辨不出) 4.红色素(主要上色作用，图为工商人员查获红色素调配现场) 5.地沟油(用来油爆烤鸭，高温炙烤“烤鸭油”用的地沟油，因为反复爆烧，多环芳烃等致癌物毒性加剧，比平时吃的地沟油，危害更大) 为何能诱人食欲，令人心痒不禁呢? 火爆的背后又有怎样的玄机呢? 据笔者一位长期经营食品添加剂的朋友透露，其中严重存在著过量使用添加剂的现象。并且只有这样才能达到诱人的色、香、味。其毒害程度堪比毒胶囊、毒明胶，如此“美味烤鸭”竟会在你背后给你无影无形的一刀，你想会有多么恐怖!？所以为了自己的身体着想，还是不要为了贪便宜去吃一些低价食物，或许这就是使咱们体质下降的真正原因。

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