凉拌的做法驴板肠的叫什么好听好听

凉拌的做法驴板肠的叫什么好听好听

主料
驴板肠
500g
尖椒
150g
朝天椒
20g
干辣椒
20g
辅料
植物油
适量
精盐
适量
酱油
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
味素
适量

步骤

1.把尖椒切成滚刀块。

2.将葱、姜、蒜切成片。

3.把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用

4.把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。

5.热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

6.放入红辣椒，再放入尖椒。

7.翻炒1分钟。

8.倒入驴板肠大火翻炒。

9.放入花椒面，倒入酱油、精盐、料酒翻炒3分钟。

10.放入味素即可出锅。

11.将炒好的菜盛入盘中，先尝了一口，确实好吃，驴板肠口感非常好。
小贴士
1、不喜欢吃太辣的，可以不放红辣椒。
2、放入驴板肠后一定要大火翻炒，做出来的菜口感才好。

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