怎么做糖醋汁？

答案:4 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-26 12:11

提问者网友：了了无期
2021-03-26 00:54

怎么做糖醋汁？

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-03-26 01:12

最简单的一句话就是：不论做什么糖醋菜肴,只要按2份糖、1份醋的比例调配,便可收到甜酸适度的效果。
这个是有名的厨师做出的总结哦！记住 2：1 呵呵
如果你做排骨的，把火关小,倒入兑好的糖醋汁,再倒如煎炸好的排骨，不停翻炒让排骨收汁,直到没有泡泡为止就可以出锅了。
如果你做鲤鱼，先把鱼炸好放盘子里，倒入兑好的糖醋汁，勾好芡，然后直接倒在鱼上，趁热吃，非常鲜美。
祝你成功。

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1楼网友：逐風
2021-03-26 04:17

喔

2楼网友：忘川信使
2021-03-26 02:44

白醋,白糖,蒜沫,柠檬汁,少许盐,味精,白酱油即可

3楼网友：長槍戰八方
2021-03-26 01:54

调制糖醋汁
a.取相等数量的白糖、米醋少许精盐在小碗中混合（还可根据口味的不同适当加糖和醋。或用白醋、山楂片、白糖、辣酱油、番茄汁、清水河少量精盐混合调制）
b.将调好的汁用油熬成后浇在菜肴上（如油炸后的鱼上）。或直接拌在菜中（如糖醋拌黄瓜）。

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