鸡屁股上面的翘翘为什么不能吃

鸡屁股上面的翘翘为什么不能吃

你好；鸡屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔，称为”腔上囊”，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。

科学家推理分析认为，鸡吃了一些污染毒物，例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存，这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。

所以长期食用未切除之腔上囊之鸡，将会引起胃肠道或肝脏的癌症。所以，建议在杀鸡时，将鸡屁股切除。

鸡这部分组织是鸡身上淋巴比较集中的地方，尖端呈三角形，小突尖底下有一个特别的组织，称之为“腔上囊”（又称为法氏囊，是禽类特有的一个淋巴上皮器官）。剖开来看，是左右两块对称的淡黄色的东西------淋巴腺体，其中有大量巨噬细胞。这种细胞有很强的吞噬细菌、病毒及各种外源性物质的能力，当家禽被宰杀后，这些物质暂聚集在这细胞内，其中就不乏有致癌物质。确实有人称其为“致癌物质的仓库”。     因此，在吃鸡时，不必将整个鸡屁股割下丢掉，只需将这两块淡黄色的淋巴组织与其临近的组织除去，就可以放心地食用了。

要分养多长时间的时间短的吃了问题不大

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