玉米面饼怎么做好吃，玉米面饼的家常做法

玉米面饼怎么做好吃，玉米面饼的家常做法

一、原料组成：

玉米面、少许白面、糖精、小苏打

二、制作方法：

1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。

2、将锅中放水烧开。

3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。

4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。

简单易学的【胡萝卜玉米饼】

原料：

1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精 小葱

做法：

1）胡萝卜擦丝,小葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。

其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!

PS：为什么要在面糊里加入玉米面？
因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）

玉米面窝头
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。
玉米面贴饼子
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。

主料玉米面100克白面200克辅料油适量白糖20克酵母适量泡打粉适量 步骤 烙玉米面饼的做法步骤11.准备好所需的食材。 烙玉米面饼的做法步骤22.将白面过筛到盆里。 烙玉米面饼的做法步骤33.再将玉米面也过筛。 烙玉米面饼的做法步骤44.将泡打粉加入到面盆中。 烙玉米面饼的做法步骤55.将三者混合均匀。 烙玉米面饼的做法步骤66.将白糖和适量的酵母粉混合在一起。 烙玉米面饼的做法步骤77.加入适量的温水化开。 烙玉米面饼的做法步骤88.化开的酵母水倒入到面盆中。 烙玉米面饼的做法步骤99.再加入适量的温水，和面成一个光滑的面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。 烙玉米面饼的做法步骤1010.发好的面团长到原来的2-2.5倍大。 烙玉米面饼的做法步骤

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