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国家规定从什么时候开始不让用石膏点豆腐的

答案:3  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-01-26 16:37
  • 提问者网友:相思似海深
  • 2021-01-25 15:55
国家规定从什么时候开始不让用石膏点豆腐的
最佳答案
  • 五星知识达人网友:woshuo
  • 2021-01-25 17:30
豆腐要怎样去除石膏味,今天就给大家介绍一下一种去除石膏味的方法:煎豆腐的做法

食材
老豆腐一块

蒜苗

蒜,姜,郫县豆瓣,盐,生抽,水淀粉

方法/步骤
1
首先将豆腐用水泡一些,放少许盐(作用是避免煎的时候散掉),然后把蒜苗洗净,蒜剥皮,姜去皮

2
接着把蒜和姜都切碎,蒜苗切成3cm长的段备用

3
起油锅,小火,放入切好的豆腐片,厚度在半厘米左右,慢慢煎,先煎一面,大概3-5分钟

4
然后翻面,豆腐容易粘锅,要小心翻动,反面也需要煎3-5分钟,两面都煎好后起锅,锅里留油备用

5
大火,倒入蒜末和姜末,豆瓣酱,快速翻炒

6
接着放入煎好的豆腐和蒜苗,翻炒1分钟,加入一小碗水

7
最后用水淀粉收汁,起锅,这样一道美味没有石膏味的豆腐就做好了,快来品尝一下吧!

END
注意事项
煎豆腐的过程中注意翻动时小心一些,因为豆腐很软容易烂

如果想吃嫩一点的豆腐或焦一点的豆腐,掌握好煎的时间即可
豆腐花的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 豆腐花的制作材料:主料:大豆300克
辅料:虾皮20克,榨菜30克
调料:味精3克,白砂糖20克,酱油120克,熟石膏粉(食用)10克,辣椒油25克 豆腐花的特色:此豆腐花滑嫩柔软,入口即化,鲜咸微辣。 教您豆腐花怎么做,如何做豆腐花才好吃 1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时,然后磨成细浆,倒入适量水,搅匀,用纱布滤去豆渣。
2.将酱油倒入锅内,煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜(切碎)拌和成调料,将熟石膏粉用温水化开,成石膏水。
3.将豆浆放入锅中,煮沸后离火,倒入石膏水搅匀,盖上盖儿,静放五六分钟,即成豆腐花。
4.将豆腐花盛入碗内,浇上调料,淋上辣椒油,即可食用。 泰山豆腐花的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜
泰山豆腐花的制作材料:主料:豆腐,熟芝麻,海米,松花蛋,香菜,熟花生,鸡精,盐,香油,辣椒油,葱,姜,高汤 泰山豆腐花的特色:豆腐滑嫩可口,辣香咸鲜。 教您泰山豆腐花怎么做,如何做泰山豆腐花才好吃1. 将豆腐切成小块,用开水焯一下捞出放入盘中待用,葱、姜、香菜、海米洗净切成末,松花蛋去皮切成末; 2. 坐锅点火放入高汤,加入盐、鸡精,待锅开倒入香油、辣椒油、豆腐块,撒上香菜末、花生米、芝麻、海米、松花蛋即可。
全部回答
  • 1楼网友:怀裏藏嬌
  • 2021-01-25 19:10
从来没让.
  • 2楼网友:鱼忧
  • 2021-01-25 18:18
什么时候有这规定,没石膏能成形吗? 再看看别人怎么说的。
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