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用微波炉热饭,怎样不会使饭变得很干?

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解决时间 2021-12-04 00:23
  • 提问者网友:疯孩纸
  • 2021-12-03 19:59
用微波炉热饭,怎样不会使饭变得很干?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:掌灯师
  • 2021-12-03 21:35
放入食物的容器应加盖后烹饪,或用保鲜膜包裹后加热。这对含水量少的食物尤显必要。相反,如不这样操作会造成食物干硬, 甚至枯焦。至于加热米饭时在加热前还应喷点水在上面后再加盖烹饪,其效果更佳。用微波炉专用碗要盖上盖子,这样热出来 的饭,口感软吃起来味道更佳。热饭的时候,要根据火候增减时间。高火的话,一般一碗饭转2~3分钟就够了。但一般建议用中火,时间长短要看所热的饭量的多 少来决定。如果是满满一饭盒的话,一般要热的5分钟以上,在饭菜上加盖子或保鲜膜会使饭菜热得更均匀。

扩展资料
微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
参考资料:百度百科-微波炉
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  • 1楼网友:醉吻情书
  • 2021-12-04 01:28

干主要是水分的缺失,所以加点开水就可以保证热饭的同时有水分在内,这样就不会干了。

具体步骤

首先,要把大的饭块揉小、揉散。

其二,冰过的剩饭,水分损失了不少,所以要加点开水。

其三,拌匀一下,让水分分布的均匀一些。

然后,用微波炉热饭,高火,一般一碗饭转2-3分钟,这要根据气候而定增或减时间.用碗盛饭热的话扣上一只空碗;用微波炉专用盒的要盖上盖,这样热出耒的饭,口感软好吃;用中火为宜,时间长短要看热的要看所热的饭量的多少来决定。如果是满满一饭盒的话,一般要热的久一点5分钟以上,在饭菜上家盖子或保险膜会使饭菜热的更均匀。

  • 2楼网友:青灯有味
  • 2021-12-04 00:36

用微波炉热饭不会使饭变干的方法

工具

微波炉

开水

冷饭

步骤

1、首先,要把大的冷饭块揉小、揉散。

2、往冷饭中加适量的开水。

3、拌匀一下,让水分分布的均匀一些。

4、然后,盖上盖子,放进微波炉,加热几分钟。

5、好了,饭热好了,这样做法可以使冷饭蒸热后不干。

  • 3楼网友:第幾種人
  • 2021-12-03 23:56

一个是放入微波炉时,将饭用开水淋湿,还有一个办法是把饭放在容器里,盖好盖子。这样用微波炉热饭,饭就不会变得很干了。

扩展资料

加热事项

加热过长,影响品质

如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其营养流失就越严重,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。

避免加热,保存营养

专业人士还明确表示,直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热。

微波炉清洁维护

每次用毕,用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净,再用干毛巾抹去所有水分,并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰,切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。LG微波炉MH6343SDR内胆表面采用了高凝聚喷粉&耐高温的涂层材料。

微波反射能力强,高温稳定不易渗透;提高能效利用率,表面清洁更省心。测试结果显示,这种易清洁涂层污渍去除效果约为普通涂层的10倍。

参考资料:百度百科-微波炉

  • 4楼网友:蕴藏春秋
  • 2021-12-03 22:30

微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。如果覆盖保鲜膜热饭还是很干,可以在饭旁边放一碗清水,避免饭里的水分蒸发太多,使饭保持香软口感。

扩展资料:

通俗地讲,微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,因为分散不集中,故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450MHz的振荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时,食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率,深入食物5cm进行加热,加速分子运转。

参考资料:

微波炉-百度百科

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