怎样炸小虾好吃又酥脆

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-26 17:43

提问者网友：战魂
2021-04-26 02:27

怎样炸小虾好吃又酥脆

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-04-26 03:45

1.把小虾洗净,然后放入面粉，盐，泡打粉。（起发的作用,苏打也可以）然后搅拌均匀，稍加点水，稠度以夹起来能慢慢地滑下来为准。
2.下面就是炸了，注意的是油温不能高，否则会外糊里不熟，油温太低会吃油下面就是炸了，注意的是油温不能高，否则会外糊里不熟，油温太低会吃油（面里吸进较多的油，口感不好，对身体也不好，还浪费油)

全部回答

1楼网友：笑迎怀羞
2021-04-26 04:46

酒店做法：炸洗干净，拍生粉、拍吉士粉炸，油温不能过高也不能过低，炸至金黄，炸过后的吓用香辣酥炒，放点椒盐，快出锅时放点香葱段，即好吃又美观吃起来脆脆的。追答清洗干净打错子了:）

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