毛血怎么做才好吃

毛血怎么做才好吃

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原料准备（因为是煮火锅剩下，所有都切好的）。

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葱切圈，姜切片备用。

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葱 花备用 。

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羊肚丝（我是买熟的）。

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锅里放油，下一勺郫县豆瓣和葱姜炒出红油。

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放入千张皮炒几下。

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放入嫩豆腐小心炒几下。

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放入香肠小心炒几下。

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放入猪血。

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最后放羊肚丝小心炒几下。

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加入料酒。

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加入半小碗清水煮五、六分钟。

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出锅的时候撒入葱花点缀即可。

主料：鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料

1)将鸭血旺切成一字条形；

2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；

3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；

4)炒锅放置旺火上，加入少许油；

5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；

6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；

7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；

8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；

9)盛入炒好做底用的辅料。

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