有毒蘑菇加大蒜煮熟后，大蒜没变色就没有毒吗，就可以吃嘛？哪位专家解释一下。
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-18 18:18
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-11-17 21:37
有毒蘑菇加大蒜煮熟后，大蒜没变色就没有毒吗，就可以吃嘛？哪位专家解释一下。
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-11-17 21:58
这个……没有这种说法的。
大蒜变色是因为氧化，有些毒物的确有氧化性的毒素，有些毒素没有这种特性，所以即使有毒大蒜也不会变色。这和用银筷子检测毒药是一个道理。
不清不楚的蘑菇建议不要吃，因为这一块本身就没有研究清楚。
如果一定要吃，你至少也要找到可食用菌的图鉴，全部对起来才行。
大蒜变色是因为氧化，有些毒物的确有氧化性的毒素，有些毒素没有这种特性，所以即使有毒大蒜也不会变色。这和用银筷子检测毒药是一个道理。
不清不楚的蘑菇建议不要吃，因为这一块本身就没有研究清楚。
如果一定要吃，你至少也要找到可食用菌的图鉴，全部对起来才行。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯