冬笋可以做什么菜？

冬笋可以做什么菜？

@..@，
试试吧？
多彩冬笋！

材料：
芦笋，熟火腿，蘑菇。

调料：
葱末，姜末，盐。

做法：
1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。
2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。
3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒。
4.加盐调味炒匀即可出锅。

可以煲汤
炒盖菜
可以包包子等来吃...

鲜蘑冬笋的做法
菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：煨鲜蘑冬笋的制作材料：主料：冬笋2000克
辅料：香菇（鲜）250克
调料：黄酒15克,鸡油25克,盐2克,淀粉(玉米)5克,味精1克
鲜蘑冬笋的特色：冬笋脆嫩，蘑菇鲜嫩，汤醇味厚。鲜蘑冬笋的做法：
1. 剥去鲜冬笋外壳，用刀削去冬笋表皮，切去老根；
2. 入沸水锅中焯去涩味捞出，入凉水中冲凉，改刀切成块；
3. 鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出，控去水；
4. 炒锅置旺火上，倒入鸡汤，下冬笋块、鲜蘑烧沸；
5. 下黄酒、精盐、味精，将锅移置小火上煨5分钟；
6. 然后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油，出锅装入大汤碗内。
鲜蘑冬笋的制作要诀：本品需鸡汤约1000克。

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