火爆鲍鱼仔怎么做最好吃 图解火爆鲍鱼仔的做法
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-13 22:59
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-02-13 20:04
火爆鲍鱼仔怎么做最好吃 图解火爆鲍鱼仔的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-02-13 21:38
食材与明细
鲍鱼仔300g
干辣椒50g
花椒10g
泡姜20g
泡辣椒20g
葱25g
菜油50g
盐5g
料酒10g
难度简单
时间廿分钟
口味酸辣
工艺爆
火爆鲍鱼仔的做法步骤
1. 鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。
2. 去壳，去内脏，洗净，切十字刀。
3. 用盐、料酒码味10分钟。
4. 炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。
5. 加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。
6. 加入鲍鱼仔爆炒。
7. 加入葱节后关火。
8. 翻炒装盘上桌。
鲍鱼仔300g
干辣椒50g
花椒10g
泡姜20g
泡辣椒20g
葱25g
菜油50g
盐5g
料酒10g
难度简单
时间廿分钟
口味酸辣
工艺爆
火爆鲍鱼仔的做法步骤
1. 鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。
2. 去壳，去内脏，洗净，切十字刀。
3. 用盐、料酒码味10分钟。
4. 炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。
5. 加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。
6. 加入鲍鱼仔爆炒。
7. 加入葱节后关火。
8. 翻炒装盘上桌。
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