肉为什么放生粉详细解说
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-09 18:05
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-02-08 19:16
肉为什么放生粉详细解说
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-02-08 20:26
放生粉是为了防止在爆炒或煎炸过程中肉内的水分挥发过快，使得肉质干硬不嫩。放入生粉后肉的表面在高温时有一层保护膜。防止肉内水分挥发和营养成分流失或遭到破坏。从而提高肉的口感。
全部回答
- 1楼网友：荒野風
- 2021-02-08 21:01
其一可口？
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