干海参用水发好后，可以直接食用吗？还是要煮熟再吃？

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解决时间 2021-02-04 05:48

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-02-03 23:20

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-02-04 00:06

最好是过一遍热水，水烧开后，把海参放进去煮2~5分钟，以免在水发过程中表面接触到其他致病微生物，导致腹泻之类的。

这个过程中海参可能会缩小，但是没关系，营养不会损失，煮出来的只是少部分发进去的水。煮好后可以加鲍汁或者其他调味料，蘸着吃就好了。

希望对你有帮助，望采纳！

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1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-02-04 02:03

已经是熟的了，直接吃

2楼网友：孤老序
2021-02-04 01:55

干海参发制好以后你可以烹调食用，不可以直接食用的

3楼网友：从此江山别
2021-02-04 01:37

1．用温水将海参泡软
2．将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟（保持水温不要沸腾，所煮的时间视参质而定）
3．将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋（不断发不起来），用凉水冲洗净
4．用手逐个掐海参侧面的肉，把能掐透的海参选出放入凉水盆内，不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮，这样反复进行直至每个海参都能掐透为止
5．将能掐透的海参放入盆中，加凉水和冰块，加入冰箱冷藏，每24小时换一次水。发泡2－3天即可食用。
6．已发制好的海参用塑料袋单只装好，放在冰箱中冷冻储藏。
我整天这样弄，方法简单实用。其实冰块我觉得并不一定要放。装在乐扣玻璃盒子里放冰箱里就可以。而且全过程绝对不能沾一丁点油。希望可以帮到你

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