湿盐和干盐有什么区别

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解决时间 2021-03-19 07:26

提问者网友：niaiwoma
2021-03-19 02:54

湿盐和干盐有什么区别

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-03-19 03:23

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1楼网友：青灯有味
2021-03-19 04:34

1.淡干海参是将熟海参晒干后制成，不含盐分。盐干海参是将熟海参用饱和盐水腌渍15天以后，再经饱和盐水挂盐整型后制成。但是别不法商贩采用小规格海参，多次挂盐等手段，欺骗消费者，谋取高额利润。通常盐干海参在饱和盐水中煮一次即可，有些加工户为了提高盐份比例，采用卤水（氯化镁）、明矾等加快结晶速度，使盐干海参体表结晶盐增厚。2.淡干和盐干的价格要看盐干的盐几遍，多一遍盐就少1两海参，价格差别很大。正常的就创1遍盐，而有的创4遍盐，这样就少了近4两海参，吃亏很大，所以，一般不提倡买盐干海参！3.鲜海参加盐煮熟后,还没晒干放在盐水中储存称之为拉缸盐。

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