判断题果酒变酸是醋酸菌引起的结果．
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-04 21:28
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-01-04 08:28
判断题
果酒变酸是醋酸菌引起的结果．
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-01-04 08:38
正确解析分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．解答：酿酒时要用到酵母菌，酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空气中有醋酸菌等微生物，果酒暴露在空气中，其中的醋酸菌会经过发酵产生醋酸，而使的果酒变酸．
故
故
全部回答
- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-01-04 09:55
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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