怎样制作黑米慕斯蛋糕？

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-10-19 17:58

提问者网友：雾里闻花香
2021-10-19 01:55

怎样制作黑米慕斯蛋糕？

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-10-19 02:06

工具：裱花袋,保鲜膜，蛋糕刀，抹刀，模具，刷子材料（4人份）：黑米50克，牛奶400毫升，细砂糖60克，淡奶油65克，吉利丁片1片，打发淡奶油200克，菠萝丁适量，原味戚风蛋糕1个，水果、巧克力配件、果仁、镜面果膏各适量。做法：1、把黑米、牛奶、糖、淡奶油拌匀，煮至黑米软化。2.加入吉利丁片、菠萝丁。3.将步骤2分次加入打发淡奶油中拌匀，入裱花袋。4.用保鲜膜将慕斯模底部封好，用蛋糕刀将戚风蛋糕切薄片后入模具，将步骤3中的慕斯馅挤入模具内，用抹刀抹平。5.放入冰箱冷冻2个小时后取出，脱模。6.放上水果等装饰，再刷上镜面果膏即可。注：黑米较难煮熟，要提前煮熟再和牛奶、糖一起煮至浓稠。

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