火腿怎么做好吃

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解决时间 2021-02-02 20:56

提问者网友：且恨且铭记
2021-02-02 04:46

火腿怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-02-02 05:29

主料：火腿中方（或火腿芯肉）10片，内脂豆腐1盒，小青菜10株
调料：料酒、盐、味精适量、熟猪油适量
操作要点：该菜对刀工要求较高，豆腐、火腿片的厚薄均匀是关键。
菜式特点：色彩明艳、豆腐滑嫩、火腿鲜美，是春节菜肴中养眼又养胃的“小家碧玉”。
金腿麒麟豆腐：取内脂豆腐一盒，将其从盒内取出后，去除边角以及底部有印痕的表层，以使豆腐表面光滑整洁。再把它放入水中焯一下，捞起沥水，并切成约1厘米厚的均匀薄片，放一边待用。再取火腿中方一小块，切成约0.5厘米厚的均匀薄片，逐一插入两豆腐片之间，装入容器。
接下去的程序是加热：在豆腐上撒上适量盐、味精，并淋上酒，将小青菜在两旁围边以作装饰，然后放入锅内隔水煮（或放入电饭煲蒸笼内蒸）约10分钟，拿出淋上猪油即可上桌。
金腿三鲜：取火腿中方一小块，五花肉、冬笋适量，均切成厚片，用开水烫片刻以除去异味、血水等，再用凉水冲洗，放一边待用。再取砂锅一只，下放姜片、五花肉，再在其上放入千张、冬笋，最后在最上面放上火腿片。加入料酒、适量汤水，用大火煮，待水开后再用中小火慢炖约半小时，至汤浓白后加入盐、味精、胡椒粉等调至合适口味，再炖片刻后撒上葱段、小菜芯，淋上猪油后即可享用。
主料：火腿中方10片，五花肉100克，冬笋50克，千张150克，小菜芯5株
调料：姜片、葱段若干，料酒、盐、味精、猪油适量
菜式特点：汤浓白味醇厚清鲜，采用目前金华煲的制作方法，用火腿更显金华地方风味。

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1楼网友：詩光轨車
2021-02-02 06:47

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，对于大部分的人而言，火腿肠大家都爱吃吧，但是要用火腿肠做出好吃的，我们就要小小的下一下功夫了，现在我就简单给大家介绍一些用火腿做出的好吃的，给大家分享一下，喜欢的话可以亲自尝试一下哦，不要偷懒哦，自己也可以做出美味的食品哦，不容错过哦。

鸡蛋火腿炒饭。将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。

青椒炒火腿青椒去蒂洗干净。青椒斜到切成段备用。火腿肉切成薄皮。锅烧热后放入适量的油。将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地，火腿肉片就变色了。放入切好的青椒。继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。出锅装盘即可享用。

西芹火腿粥。首先把糯米洗净。锅里放足量水，把米倒入锅中。大火烧开。转小火煮25分钟。芹菜洗净，切成碎末火腿切成小丁。把火腿丁放入锅中搅匀。中火烧开。把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。

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