炒虾尾虾壳怎么做是酥的
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-07 05:31
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-03-06 23:14
炒虾尾虾壳怎么做是酥的
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-07 00:17
想把鲜虾炸的酥脆，就必须回锅一边，步骤：
1、将虾开背去肠洗净沥干；
2、锅中放入油，烧至7成热，转小火，倒入虾；
3、小火慢炸，炸透后捞出，将油沥干，虾放凉；
4、为了味道更好，吃起来更加酥脆可以加入第四步，当然也可以直接跳过此步骤，取鲜鸡蛋适量，取出蛋黄，加入适量椒盐，搅匀，将炸好的虾放入沾上蛋黄（记住不能有蛋清）；
5、将锅中的油改大火烧热，油滚烫后，将事先炸好的虾放入，再炸2-3分钟，待后背虾壳起酥后（裹了蛋黄的稍微多炸一会），捞出沥干油，稍微冷一下，尝尝，是不是很酥脆呢？！
1、将虾开背去肠洗净沥干；
2、锅中放入油，烧至7成热，转小火，倒入虾；
3、小火慢炸，炸透后捞出，将油沥干，虾放凉；
4、为了味道更好，吃起来更加酥脆可以加入第四步，当然也可以直接跳过此步骤，取鲜鸡蛋适量，取出蛋黄，加入适量椒盐，搅匀，将炸好的虾放入沾上蛋黄（记住不能有蛋清）；
5、将锅中的油改大火烧热，油滚烫后，将事先炸好的虾放入，再炸2-3分钟，待后背虾壳起酥后（裹了蛋黄的稍微多炸一会），捞出沥干油，稍微冷一下，尝尝，是不是很酥脆呢？！
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-03-07 00:44
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