跪求酒店吧台详细工作流程，以及自己的看法？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-25 19:46
- 提问者网友：心牵心
- 2021-11-25 12:33
跪求酒店吧台详细工作流程，以及自己的看法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-11-25 12:53
酒店吧台主要的工作人员就是吧员和收银员。收银员主要是给客人的酒水单和菜单结帐，找零，每天要给会计交详细的账目。最重要的是收银员是酒店的形象标兵，要做好接待招呼服务，要微笑自然，普通话标准，注重礼节。吧员主要负责吧台酒水这一块，负责酒水的推销销售，有时要协助服务员给客人提酒，酒水销售快完了要及时联系贡货商，把吧台酒水补齐，要做好每天的销售报表，以及每次的进货报表。在吧台还要给客人撕发票！同样吧员也是直接面对客人较多的人员，要服务周到，懂礼节，言谈举止要大方自然。
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