清煮花生怎么做

清煮花生怎么做

－ 准备食材 －

花生 2斤
八角 2个
盐 2勺
桂皮 1块
－ 步骤 －

1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3.把处理好的花生，倒进高压锅里面。

4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

5.放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。

6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
－ 小贴士 －

1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！ 2.在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。 3.煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。 4.吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响

操作方法
01
首先取适量的花生把表皮清洗干净这里给大家介绍一个好办法，可以在洗花生加入适量面粉。这样洗起来比较容易
02
取适量的大料备用五香，八角等，这样煮出来的花生才比较好
03
喜欢吃辣的朋友可以适量放几颗干辣椒
04
然后把花生放入电饭锅中，加入适量的盐，放入各类大料
05
插上插头进行煮制，煮上30到45分钟左右，待汤汁颜色变成棕色，尝一下咸淡
06
最后把煮好的花生盛出，好吃水煮花生就做好了

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