何为观音韵？

何为观音韵？

正宗的铁观音，其香型有兰花香，黄桂香，芝兰香等幽香，以红心，兰英等品种茶树为原料，其香型有乳花想，密兰香，青芳香，熟韵香等，铁观音是以铁观音的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜味不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原料，用铁观音茶制定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香，果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成的，而是有铁观音茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

品铁观音就是品其韵味，氛围和情调很重要，要有适宜的时间，有闲适的心情，才能品出其中情趣。以茶会友，大家一边泡茶、品茶，一边听着抒情的古筝有滋有味。铁观音中蕴涵着中国传统文化底蕴，它给人的感觉非常细腻，非常具有审美价值，是一种文化的享受。

在品茶方面，所谓观音韵指所品茶的颜色气味神韵很像观音的端庄气定神闲，一般是品乌龙茶系列的铁观音，正所谓动似乌龙搅水，静似观音如铁。

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