家里冰箱里的蘑菇拿出来发黑是什么问题

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解决时间 2021-02-03 15:17

提问者网友：杀手的诗
2021-02-02 17:56

家里冰箱里的蘑菇拿出来发黑是什么问题

最佳答案

五星知识达人网友：笑迎怀羞
2021-02-02 18:21

鲜蘑菇含水量很高，可达90%左右，而水分大是蘑菇变质的最重要因素，再加上蘑菇本来就营养丰富，就成了细菌的培养基，很容易繁殖微生物，变黑、变臭，甚至腐烂。
蘑菇的正确保存方法如下：
1．保持干燥
　　想让蘑菇储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。
2．冷藏或冷冻保存
　　然后将蘑菇放入大牛皮纸信封，封口；牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，很利于菌类的“驻颜”，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。也可将蘑菇先用开水汆烫，放凉，沥干水分后装进密封袋中，再放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间。

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-02-02 20:07

放塑料袋里捂的

2楼网友：走死在岁月里
2021-02-02 18:29

蘑菇放在冰箱里不会发黑: 将蘑菇放在密封在袋子里面，或者密封罐子里面。其实,只要记住一个原则就能事半功倍:蘑菇最怕湿。这样的蘑菇不但营养流失严重,还特别不容易变黑。但是很是不建议长时间放冰箱食物最好24小时内吃掉，容易发霉，产生细菌，特别不要给小孩子吃。

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