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蛋糕裱花基础是不是长春的新东方学就行?

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-02-27 15:05
  • 提问者网友:wodetian
  • 2021-02-26 18:31
蛋糕裱花基础是不是长春的新东方学就行?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:琴狂剑也妄
  • 2021-02-26 19:30
大学校有大学校的好处,但也不是唯一的选择,毕竟学费还是比较高。建议找一些专门做蛋糕制作的学校,学费也比较适中的。

3000元学30天,主要内容如下:

1、裱花工具的认识和讲解使用方法
2、机器设备的讲解和操作方法
3、鲜奶油的打发方法和保存
4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚、心形胚)
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)
6、各种喷粉和食用色素的应用
7、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧
8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放
9、水果的切法和艺术造型
10、各式蛋糕(花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕)的布局和构图
11、裱花蛋糕的表现手法及创意
12、巧克力淋面酱的手法
13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
全部回答
  • 1楼网友:夜余生
  • 2021-02-26 20:43
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