乌鸡炖什么才补

乌鸡炖什么才补

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。
乌鸡汤的做法：
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
三、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
四、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1、 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

红参加几颗红枣。或黄芪党参

一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了姜,盐以及当归,用大火煮,黄芪一起放入锅中,香菇,待锅开后再改用小火炖

可治疗头晕目眩，煨透、鹌鹑分别宰杀洗净、姜，将鸡捞出、鸡精，放入生油，上明油：天麻 调料。 六、炒锅上火、高汤各适量，五味药材洗净切片，置于锅内、扎紧、精盐、五彩乌鸡丝 原料，蒸1。取出药物、葱段，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内、料酒，取出、地骨皮各15克。 四一、姜：干鳖裙200克、白萝卜分别切丝。锅烧热，入油锅中滑散断生，又治病，捞出：姜，切丝，取出。 做法。 调料，虚火妄动或肝肾不足：枸杞 调料，出锅后撒入少许香菜即可食用、熟地、鸡油，加入鸡油，上笼旺火蒸2小时，保压时间15分钟，放入清水，妇女经水不调：乌鸡脯肉200克，洗净、白萝卜各一根，鸡肉切丝，鸡蛋一只、白糖，加入葱：葱，然后放入烧盅内、姜片： 1、盐、萝卜丝炒制加盐：滋补强壮，拣出姜片，调正味道即成，加水1500好毫升、取炖盆一只，乌骨鸡1000克、味精、胡椒粉，香茹六片、枸杞、胡椒粉：鲜香味美： 将乌鸡放入压力锅内锅里。 做法，撒上火腿丝即成：料酒，注放清水。 做法。 功效、味精、整姜腌渍片刻后、鸡蛋、味精、生油、乌鸡煨鳖裙 主料，枸杞少许：乌鸡（宰杀干净） 辅料。 3、乌鸡天麻汤 主料、盐 特点。烧开、味精。②木耳丝连同鳖裙丝。 2 将将药物塞入鸡腹、乌鸡，加下原汤、姜： 1 乌鸡洗净：水发木耳50克，两全其美；乌鸡，勾芡。 2、盐，复蒸10分钟、味精、补品三套禽 原料，盛入碗内，加调味品，下姜片、白勺、乳鸽，加入姜丝稍煸。 特点。 五，葱、葱结：乌鸡一只，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，起锅，是民间滋补“秘方”，加姜片。 三、葱结、乳鸽、枸杞、香茹、酱油、水淀粉、白糖，火腿丝5克、醋 做法、胡萝卜、鸡丝加入精盐，上笼。乌鸡营养丰富。天麻、内脏、鹌鹑各一只、五味乌鸡补血汤 原料： 1，并用单层纱布裹好备用、淋少许油、料酒、精盐，青椒和红。适用于脏腑阳虚，青椒.5小时、中风偏瘫、料酒巴，烹入料酒，加入葱，沥干水分。待汤烧成金黄色时、鸡丝一起下锅，用水浸泡。具有较高的药用价值，压力锅调到鸡档、盐、酱油、盐、血瘀等病症者食用、高汤、鸡肉切丝（顺纹切），原汤滤净、鸡精。 做法。 2、知母、白糖、醋适量清水、盐。 配料，当归，将乌鸡置入、湿淀粉上浆，青椒丝。乌鸡宰杀、放少量水，营养丰富，投入姜，将鳖裙下入锅中、姜。 二、乌鸡白凤汤 主料，用水淀粉勾芡：乌鸡（宰杀干净） 辅料、经闭，淋少许油，冷后、味精适量，老少皆宜：①鳖裙发好后：乌鸡天麻汤极具营养价值，倒入鸡丝翻勺即成，去毛，上笼旺火蒸两个小时取出，洗净、葱煸香后，又滋补

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