酒中的乙醇被人体吸收以后迅速分遍全身，多少在肝脏代谢分解

酒中的乙醇被人体吸收以后迅速分遍全身，多少在肝脏代谢分解

人饮酒后约80%的乙醇迅速被吸收，其中90%在人体的“化学工厂”——肝脏内进行代谢转化。

空腹饮酒会休克 喝前来点“酸奶”护肠胃
“喝酒前不能空着肚子。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律。这是因为，如果胃里没有食物，就会导致酒在胃内停留的时间很短，酒精吸收得快，身体的醉酒“反应”也来得快。饮酒后5分钟，人的血液里就有了酒精，而当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时，就会明显地中毒；400毫克-500毫克时，就会引起大脑深度麻醉，甚至死亡。另外，胃里没有食物，胃壁黏膜就失去了保护层，酒精就会直接刺激胃壁而引起胃炎，严重的可能导致胃出血，长期空腹饮酒还会引起胃溃疡。
大量喝酒后，乙醇在人体内经肝脏代谢变为乙醛，再继续分解成水和二氧化碳。当人在空腹饥饿时饮酒，此时肝脏糖原储存非常少，通常人的血糖都会处于较低的水平，而这个时候饮酒就会使血糖浓度进一步降低，增加低血糖的发生。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。
过量饮酒危害大 “安全剂量”是多少
人饮酒后约80%的乙醇迅速被吸收，其中90%在人体的“化学工厂”——肝脏内进行代谢转化。肝脏内的这个化学反应过程是：肝细胞把乙醇分解为有毒性的乙醛，再转化为无毒性的乙酸，最终代谢为二氧化碳和水。喝酒难得节制。酒一过量，肝脏的解毒功能便力不从心。嗜酒者往往不知道，推杯换盏之时，面颊通红、双目充血、喜怒无常、恶心呕吐，正是因为乙醛产生了肝脏毒性并作用于神经系统。
由于不同的人对酒精的敏感性不同，个体差异很大，因此“安全剂量”是相对的。不论是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的饮料，只要总量过大，对肝脏都有危害。长期饮酒对肝脏的损害比偶尔一次大量饮酒更严重，每天饮酒比间断饮酒的危害性大，而一次大量饮酒的危害性又比一天分次饮酒要大。
据统计，现在我国的脂肪肝患者多数是酒精性脂肪肝。持续饮酒可使脂肪肝演变为酒精性肝炎乃至肝硬化。除此之外，酒还会直接刺激胃黏膜，引起慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡，长期酗酒更易引起急性与慢性胰腺炎，严重者甚至引起糖尿病；酒还会加速脑部老化过程，损伤智力，使人的情绪不稳定、注意力分散，以及引发痛风、高血压、心脏病等。
“酒友”护肝三绝招
在饮酒之前要及时进食一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。其次，勿将酒与碳酸饮料如可乐、汽水等混在一起喝，因为饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不能将各种酒混在一起喝，因为各种酒成分、含量各不相同，相互混杂，发生化学反应，使人饮后易醉、头痛。

饮酒的时候，牢记慢、少、多的原则。慢是指慢慢下肚，不能大口大口猛喝。少是指每次喝的分量小，不能每次一杯斟满。多是指食饮结合。在饮酒的同时，吃点主食、豆制品等保护胃和肝脏。喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品，其中的卵磷脂能保护肝脏。
饮酒之后，尽量饮用热汤，如用姜丝炖的鱼汤，解酒效果较佳。酒后切勿以浓茶醒酒，因为浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。可以吃水果或者喝果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促进酒精快点排出体外。饮酒过量，头痛、肠胃不适的人则可以洗个热水澡，吃顿清淡的早餐，补充大量的水，然后充分睡眠休息。

酒的化学成分是乙醇，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%－90%，2－3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。 进入人体内的酒，约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，饮酒者都是“一身酒气”，也可用呼吸测酒器检测出来。其余90%经由肝脏代谢。乙醇首先被氧化成乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精浓度高低的影响，也不按机体的需要进行，它只按其固定的规律进行，即肝脏以每小时10毫升的速度将酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完为止。

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