汤面卤汤怎么做又香又好吃

汤面卤汤怎么做又香又好吃

食材
主料
面粉
300g
火腿
150g
豆腐
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量

步骤

1.干豆腐切条，火腿，葱切段

2.鸡蛋液备用

3.锅中放油，加入葱花煸出香味。加入火腿粒、豆腐条，煸炒三分钟

4.加入适量水

5.烧开后，加入鸡蛋液

6.盐调味，淋入香油出锅

7.和面，然后用擀面杖擀薄饼

8.切成条

9.然后抖落开

10.入锅煮熟

11.一起盛入碗中

牛肉鸡蛋卤汤面的做法 1.牛肉买回家后先彻底清洗干净 2.把牛肉切成比较大的正方形块状，加入料酒 3.加入三勺生抽 4.加入一点盐 5.加入两勺生粉 6.用手抓匀后放置20分钟 7.热锅后加入橄榄油 8.放入腌制好的牛肉小火煸炒 9.煸炒到牛肉由红色变成白色（15秒左右） 10.把牛肉放入高压锅，加入卤水汁 11.加水，一份卤水汁放四分水，多放点的话，可以多做几碗面 12.高压锅发出扑哧声后改中小火继续烧15分钟就可以了 13.锅里把水烧开后放入面条，水再开后加半碗水，重复两次，面条就已经熟了 14.用漏勺过滤面条 15.把面条放在事先准备好的冰水里。好了，接下来可方便了，拿个碗，放上面条，加入刚才的卤牛肉汤水和牛肉块，放个鸡蛋，撒上香葱，如果你还喜欢别的蔬菜就自个儿加吧

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息