喝原汁山野葡萄酒的好处
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-24 00:23
- 提问者网友：未信
- 2021-01-23 06:04
喝原汁山野葡萄酒的好处
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-01-23 07:20
没什么好处。野果酸度都是很高的，如果进行降酸处理，会导致风味物质降低。
所以从饮用感受来说没什么好处
所以从饮用感受来说没什么好处
全部回答
- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-01-23 07:37
以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖5-10%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。
注意事项：
发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。
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