在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理。请回答下面的问题。试管实验材料唾液清水处理方法1馒头碎屑2毫升0毫升充分搅拌后放入37 ℃温水中2馒头碎屑0毫升2毫升充分搅拌后

在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理。请回答下面的问题。
试管
实验材料
唾液
清水
处理方法
1
馒头碎屑
2毫升
0毫升
充分搅拌后放入37 ℃温水中
2
馒头碎屑
0毫升
2毫升
充分搅拌后放入37 ℃温水中
3
馒头块
2毫升
0毫升
不搅拌，直接放入37 ℃温水中
（1）上述实验中，只探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”的是1号试管和3号试管，3号试管中的馒头块既没有切碎，也没有搅拌，起 作用。
（2）5～10分后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现　 号试管中的馒头遇碘后不变蓝；　 号试管中的馒头部分变蓝色；　 号试管中的馒头全变蓝色。
（3）实验结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。

(答案→) 解析：1号试管和3号试管对照，探究的是牙齿的咀嚼、舌的搅拌作用，3号试管中是馒头块，没有切碎，也没用搅拌，起对照作用，1号试管中唾液将馒头中的淀粉进行了初步消化，所以滴加碘液不变蓝，3号试管因为是馒头块，唾液不能将淀粉全部消化，所以滴加碘液部分变蓝，2号试管加的是清水，滴加碘液变蓝。

这下我知道了

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