杀猪为什么要吹气

杀猪为什么要吹气

问题一：杀猪为何要吹气 现在的猪肉是带皮的也就是不吹气的，过去是不带皮的为了好剥而且剥下的皮完整无损，皮可以另外卖的，皮子有损伤会卖的便宜，所以就在四肢切入至皮与肉的相连处吹气，气流在皮与肉之间通过直达全身把皮与肉分开。问题二：杀猪时要从一个开口往里面吹气是为什么 吹大了好刮猪毛问题三：杀猪为什么要吹气? 5分杀猪后在猪后腿上划个口子吹气，吹鼓然后用开水烫，再去毛，这样处理，猪毛会很好退退的很干净。问题四：杀猪 猪为什么要吼 打你你不会喊疼吗问题五：杀猪吹气猪原本得体重会增加好多 空气很轻的，杀猪吹气后猪的重量几乎没有变化。问题六：怎么杀猪 看过农村杀过年猪。几个人抓着腿，放在一个门板或长凳上，屠夫从猪脖子那里用刀子插进去，放血。猪挂了后，屠夫会从脚边割开一块皮，用铁棍伸进猪皮下去搅，然后吹气，把猪吹鼓鼓的刮毛，然后开膛。取内脏，开边，就可以卖肉了问题七：什么叫杀猪 在我的家乡，一到冬月，家家户户都要杀猪。杀猪是乡村的盛事，一大早，主人就要烧好几锅滚沸的开水，支好案子，耐心等待杀猪匠的到来，杀猪匠一到，主人递上烟，献上茶，闲谝几句，杀猪匠勒起油晃晃的袖子说：“开始”，五六个精壮壮的汉子便如恶虎般冲进猪圈，揪的揪耳朵，拉的拉尾巴，抓的抓腿，好一阵功夫才把鬼哭狼嚎的肥猪擒住。那肥猪也许知道末日临近，死活不肯挪步，壮汉们齐声吆喝着“一、二”，使出吃奶的劲儿，硬是把它拽上案子，死死按住。这时，蹴在一旁的杀猪匠，从嘴角取下烟屁股往地上一甩，右手操起贼亮的杀猪刀，使劲朝猪屁股上拍两下，那猪受这一吓，倒吸两口冷气，刚好脖子上露出破绽，说时迟，那时快，杀猪匠瞅准那凹处使劲捅进去。霎时，一股鲜红灼热的猪血顺着刀如柱般窜出，血流进事先预备好的盐水盆，也染红一片土地。围观者当中有人惊叹“好把式！”，而杀猪匠却黑着脸喊着“离远点！”，扭头对压猪的壮汉们说：“都压好，莫让挣脱了！”壮汉们慌忙手下用劲儿，这时候，猪在挣命，虽然挨了一刀，但它还在垂死挣扎，所以拉猪的不能有半点儿泄气，经验少的常会吃亏。一次，张屠户给村东厂的大老王杀猪，刚递上一刀，壮汉们便纷纷撒手，谁知那猪突然从案子上窜下来，冲出好几丈远，咬伤好几个人，张屠户冲上去又补了两刀，那猪才倒伏在地，壮汉们又一起将它抬上案子，使劲儿按住，猪呢，由于刀尖扎在心上，悲声大放，猛力踢蹬，害得壮汉们也随着晃动。猪越是闹腾得力大，那血越是喷得急。不一会儿，猪的悲声由大变小，由长变短，由强变弱，血柱也由粗变细，由急变缓，最后只是一点一点的滴。这时，杀猪匠又叮咛壮汉们：“莫松手，让我先瞅瞅”如果发现猪撒了尿或者拉了屎，便说：“咽气了”。壮汉们方可起身擦汗喘气。看着那惊心动魄的一幕，着实让人心惊肉跳。
这时，躲在里屋把耳朵捂得严严的主人和小孩跑出来，男人散烟、倒茶，女人拿着香表、鞭炮，先敬土地爷，祈求来年喂猪大如象。一阵说笑之后，杀猪匠在猪小腿上割一小口，然后倒卧在地，用嘴对准口子给猪吹气，这个过程始终不能松口，不然吹进的气又会倒流出来。随着吹猪的进行，猪象气球一样逐渐膨胀，直至敲上去砰然作响，绑紧口子，人才住口，此时杀猪匠已累得满脸通红，精疲力竭。所以吹猪需要一定的肺活量，绝非常人所能为。难怪有“死了张屠户，难免要吃混毛猪”的说法。猪吹圆了，壮汉们舀水的舀水，脱毛的脱毛，顿把饭的功夫，一头脏兮兮的大肥猪便收拾的干干净净。接着，杀猪匠开始开膛破肚，众人忙着吊边（称猪）。围观的人纷纷上来用手量膘，“呀，好肥猪，足有四指膘。”“何止呢，足有五指。”“呀，毛猪不下四百。”说得主人眉开眼笑，满面春风，看着一年的汗水没有白流，哪能不高兴呢？
猪杀好了，热情的主人端上早已烧好的饭菜，盛情款待乡邻，大伙儿放开肚子，随便吃，主人是不介意的，因为这是专门请大伙儿来喝猪血汤的。左邻右舍，欢聚一堂，其乐融融。今儿在我家，明儿到你家，一个冬天，不知不觉就过去了。
如今，家乡的人们已经很少杀猪，要吃肉，就到集市上割几斤，的确省去了不少麻烦，然而吃起来，却似乎缺少了点什么。问题八：杀死的猪用打气简打气是往那个部位打气 我小时候看见杀猪匠一般会用通条从猪后腿的位置插进皮肤下四处通一下，在用嘴巴对着那个通条打出的空使劲往里吹气，知道把猪吹得气鼓鼓的。吹气的目的是要把猪的毛孔打开，从而将猪毛褪得更加干净。问题九：谁知道杀猪时怎么跟猪打气，，从哪打？用什么工具，那工具什么样的？ 他们会在杀死猪的那一刻，在猪的四条腿上割几个口子，把通气杖伸进去，但要注意用手控制，不是乱伸，然后是给猪拔毛，用开水烫，最后就是吹气，有用嘴的，也有用打气筒的。问题十：杀猪不吹气--蔫退猜什么生肖 蛇（折）…因为杀猪的时候吹起来猪就胖了…显得更大一些

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息