阴阳水发面怎么发一半热水一半凉水拌好面再混合具体怎么做。
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解决时间 2021-02-13 10:20
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-02-13 04:42
阴阳水发面怎么发一半热水一半凉水拌好面再混合具体怎么做。
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-02-13 05:04
冷热水兑好了，放酵母搅匀，再放面粉揉成一团，在盆里盖上盖别风干了，放温度高的地方发面快，老年人都是晚上发第二天蒸，或一早发中午下午蒸。等你看到盆里的面涨到两倍大了，顶上很多泡，那就发好了。再次揉成一个个馒头，再醒发十分钟，即可上锅蒸，开锅后20分钟熟。
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