酿酒生料发酵怎样去除生粮食味
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-24 23:43
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-01-24 01:32
酿酒生料发酵怎样去除生粮食味
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-01-24 02:51
1、粮食发酵前可用部份开水烫一下，注意计算好加了多少水，酒曲要等水凉后再放入。
2、发酵过程中，搅拌要到位，否则发酵不完全的哦。
3、温度注意控制。
4、卫生到位。
5、蒸酒前可进行处理一下。
总的来讲，有生粮食味的话，是发西酵有问题，多注意下。
2、发酵过程中，搅拌要到位，否则发酵不完全的哦。
3、温度注意控制。
4、卫生到位。
5、蒸酒前可进行处理一下。
总的来讲，有生粮食味的话，是发西酵有问题，多注意下。
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-01-24 04:07
发酵之后味道就没有了啊
- 2楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-01-24 03:57
不大清楚，应该没有吧 很多种，一般有高粱、大米、玉米、小麦、大麦等，酒不会有生粮食味，酿酒过程中粮食还需蒸粮，发酵等环节。 csj_
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