怎样在煎鱼煮鱼的时候保持鱼的完整而不碎掉?
答案:5 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-30 11:13
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-03-30 08:13
怎样在煎鱼煮鱼的时候保持鱼的完整而不碎掉?
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-03-30 09:33
煎鱼的时候油要放够，用不粘锅，煎完一面之后翻，然后就不翻了，在煮的时候把汤汁不断浇在鱼身上。
全部回答
- 1楼网友：三千妖杀
- 2021-03-30 13:11
先在油锅里过一下
- 2楼网友：野味小生
- 2021-03-30 12:32
先把锅烧热，然后用姜摸一下锅，再放油，再放鱼，就OK了。
- 3楼网友：老鼠爱大米
- 2021-03-30 11:46
煎鱼前先在油里面放上一些盐，油温高点即可。煮鱼时时间不要太长10-15分钟汤变白即可。
- 4楼网友：千夜
- 2021-03-30 10:21
1、保证鱼身不湿。
2、热锅下冷油，油热后再下鱼。
3、鱼下锅后不要急于翻动，转小火慢煎，底面四周变黄后再翻面。
2、热锅下冷油，油热后再下鱼。
3、鱼下锅后不要急于翻动，转小火慢煎，底面四周变黄后再翻面。
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