猪骨头煲什么可以进补?

现在这种天气应该煲什么汤喝?

推荐白萝卜猪骨汤
关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法：吃萝卜喝红茶，气得大夫满地爬。玩笑归玩笑，但这充分说明了：白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。

　　具体做法：

　　1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用；

　　2、箩卜削皮切块，姜拍酥；

　　3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断；

　　4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。

　　5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。

　　提示：
　
　　做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道。

与海带

猪骨头炖藕

跟黄豆一块煲，补钙

教你一个大补又不燥的方子：猪骨头、黄豆、海带（干的水发好），清水煮，开锅慢火炖40分钟以上，关键操作提示：开始不要加任何调料，特别注意别加盐，40分钟后再加盐等调料。除了骨头其余全部进肚子，试试看吧

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