怎样炸脆皮丸子

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解决时间 2021-02-03 05:49

提问者网友：鼻尖触碰
2021-02-02 12:37

怎样炸脆皮丸子

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-02-02 13:21

脆皮丸子的做法：
猪肉馅 (300g)
调料
苏打饼干 (5块) 鸡蛋 (3个) 白胡椒粉 (适量) 盐 (5g)
1、净猪肉细切粗斩成肉米状，肥膘肉煮熟晾凉，切成米粒丁。
2、猪肉馅放盆中，加入鸡蛋，苏打、盐、白胡椒粉搅打均匀至上劲后，放在一边。

二、步骤：
1肉馅放少许盐
2少许白胡椒粉
3鸡蛋一个，苏打饼干适量再放少许面粉
4将饼干擀碎或捏成小碎块
5将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀
6搅拌均匀
7锅内放油微火
8微黄捞出
9第一遍不宜时间过长
10需过油两次
11第二次过油时需筷子不停翻搅，直至金黄色出锅，一定要用微火
色泽黄亮，酥嫩干香，佐酒佳肴

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1楼网友：慢性怪人
2021-02-02 14:23

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

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