秋季东北腌萝卜的做法

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解决时间 2021-03-28 04:03

提问者网友：龅牙恐龙妹
2021-03-27 20:15

秋季东北腌萝卜的做法

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-03-27 20:28

腌萝卜的做法
材料
白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法
1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

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1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-03-27 20:34

腌萝卜食材准备白萝卜、白糖、辣椒丝、老抽、生抽、醋、盐。方法步骤 1、将准备好的白萝卜清洗干净，切成片。 2、放在一个干净的容器里，加入盐用手抓匀腌制1个小时。 3、1个销售后，将萝卜渗出的水倒掉，加入三勺白糖，搅拌均匀，撒上少许辣椒丝。 4、加入5勺生抽，1勺老抽，3勺左右的醋，搅拌均匀。 5、这样腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，这样味道就更均匀了。小贴士 1、用盐腌制萝卜的目的是为了将萝卜里面的水腌制出来，这样就可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多，但一定要搅拌均匀。 2、在腌制的两天里可以翻动几次，这样萝卜入味会更均匀。 3、口味比较清淡，不喜欢吃辣的人，可以不放辣椒丝。

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